ماهو نظام اتكنز للتخلص من الدهون ؟
يعمل نظام اتكنز على تحويل الجسد إلى آلة حارقة للدهون، حيث أنه يعمل على حرق أكثر من 15 كيلو جرام خلال أسبوعين، يعتمد هذا الرجيم على خلايا الجسد في حرق الدهون المخزنة في الجسم .
في هذا الرجيم يتم تقليل كمية الكربوهيدرات والتي يعتمد عليها الجسم في الطاقة ، حيث تصل كمية الكربوهيدرات ل 20 جرام فقط ويتم مضاعفة كمية البروتينات المتناولة في اليوم . يحفز هذا النظام هرمون الكيتون الذي يحث الخلايا على حرق الدهون المخزنة بداخله وذلك للحصول على مصدر بديل للطاقة، يمر هذا الرجيم بأربع مراحل .
مراحل نظام اتكنز
المرحلة الأولى
- تهدف إلى تحويل الطاقة من اعتمادها على الكربوهيدرات إلى اعتمادها على حرق الدهون بتقليل الكربوهيدرات .
- حيث يتم تناول 20 جرام من الكربوهيدرات فقط .
- تستمر هذه المرحلة أسبوعين أو أكثر وذلك حسب الوزن الذي تم إنقاصه في النهاية .
نصائح لنجاح المرحلة الأولى
- عليك ألا تقوم بتسخين الزيوت على النار، لكن قم بإضافتها فقط على السلطات أو الخضار السوتيه .
- عليك أيضا أن تقوم بتناول ثلاث وجبات بكمية كبيرة
- أو أن تقوم بالتقليل من حجم الوجبات وتتناول من أربع إلى خمس وجبات صغيرة وتوزيعها على مدار اليوم .
- من المهم كذلك ألا تشرب الكثير من القهوة والنسكافيه والشاي، لصعوبة هضم الكافيين الهضم .
- يعمل الكافيين أيضا على تخزين الدهون في الجسم ،لكن يمكنك تناول كوب واحد أو اثنين .
- يفضل أن تفصل بين كل وجبة والثانية 6 ساعات .
- يجب أيضا أن تحتوي الأطباق على طبق سلطة خضار.
- يفضل كذلك أن تقوم بتناول مكمل غذائي بمعدل قرص يوميا
- وذلك ليعوض نقص الفيتامينات في الجسم ويكون ذلك تحت إشراف الطبيب .
The Atkins Diet: Everything You Need to Know
الأطعمة المسموح بها خلال هذه المرحلة
- تتناول الخضروات غير النشوية،نظراً لعدم ارتفاع نسبة الكربوهيدرات و غناها بالألياف والمعادن.
- من هذه الخضروات الخيار والطماطم والخس والبروكلي والسبانخ والبصل.
- تناول الأسماك والمأكولات البحرية مثل السردين والسلمون وأيضا التونة وسمك القد والجمبري وبلح البحر .
- كما يمكنك تناول الطيور مثل الدجاج والسمان والبط والديك الرومي والنعام.
- يمكنك أيضا تناول البيض .
- كذلك يمكنك تناول الجبن التي تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات مثل الشيدر والجودة والموتزاريلا والبارميجان .
- يمكنك كذلك تناول الزبدة وزيت الزيتون وزيت السمسم وأيضا الزيوت النباتية .
- يفضل أن تشرب الماء من 6 إلى 8 أكواب يومياً .
- يمكنك أيضا شرب القهوة والنسكافيه والشاي لكن لا تزيد عن كوبين يومياً، كما يمكنك شرب حليب الصويا .
الأطعمة الممنوعة في هذه المرحلة
- يمنع تناول أي نشويات من ذرة أو دقيق أبيض أو عدس وممنوع أيضا تناول السكر والأرز والمعلبات .
- كذلك يمنع تناول اللانشون والفاصوليا والبازلاء والعسل والمكسرات.
- الامتناع عن تناول الفواكه والعصائر والمشروبات الغازية.
- ضرورة الامتناع عن أي طعام يحتوي على زيوت مهدرجة .
المرحلة الثانية
- وهي مرحلة فقدان الوزن المستمر، وفي هذه المرحلة يتم زيادة نسبة الكربوهيدرات يوميا بنسبة 25 جرام .
- حيث تكون نسبة الخضروات من 12 إلى 15 من ال25 جرام اليومية من نسبة الكربوهيدرات .
- وتزيد النسبة خمسة جرامات أسبوعيااً، وفي حالة ثبات الوزن في هذه المرحلة يجب تقليل الكربوهيدرات .
- يتم الانتقال للمرحلة الثانية إذا نقص وزنك وتريد أن تنقص المزيد من الوزن من 5 إلى 7 كيلو جرام .
- لكن عليك أن تبقى فترة أطول في المرحلة الأولى إذا كان بينك وبين وزنك المثالي من 12 إلى 15 كيلو جرام .
المرحلة الثالثة
- هي مرحلة ما قبل تثبيت الوزن ويتم زيادة نسبة الكربوهيدرات أسبوعيا بنسبة 10 كيلو جرام .
- حيث إذا كنت وصلت في المرحلة الثانية إلى 25 جرام فبذلك أنت بحاجة إلى تناول 40 جرام من الكربوهيدرات .
- يتم الانتقال إلى هذه المرحلة إذا تبقى لك فقط 4 كيلو جرام أو 5 كيلو جرام على وزنك المثالي .
- لكن إذا تبقى لك وزن أكثر من ذلك فينصح بالاستمرار في مرحلة فقدان الوزن .
المرحلة الرابعة
- هي مرحلة تثبيت الوزن، في هذه المرحلة يفترض أن تكون قد وصلت إلى وزنك المثالي أو على بعد 2 كيلو جرام منه
- وستكون أيضا عرفت الكمية المناسبة لك من الكربوهيدرات في الجسم التي عليك أن تتبعها مدى حياتك .
- هدف هذه المرحلة الاعتماد على طريقة مختلفة لتناول الطعام،
- أن يحافظ الشخص على الوزن الجديد حتى لا يعود الوزن المفقود.
- يمكن للشخص أن يقوم بإدخال الحليب والفاكهة لنظامه الغذائي،
- أن يتناول المريض أطعمة مختلفة حتى لا يشعر بالممل من الروتين المعتاد .
الحليب و نظام اتكنز
على الرغم من أن الحليب يعتبر من أحد مصادر البروتين ويشتق منه أنواع الجبن إلا أنه يؤثر على طبيعة هذا النظام، ولكن يمكن شرب الحليب في المرحلة الأخيرة من نظام اتكنز .
الفشار ونظام اتكنز
الفشار من المقرمشات اللذيذة وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات وتساعد أيضا على الشعور بالشبع، ولكن نظام اتكنز يحذر منها لأنها من الممكن أن تسبب زيادة في الوزن،كما أن هذا النظام يعتمد على البروتينات والدهون، ولكن يمكن تناول الفشار في المرحلة الأخيرة من النظام .
مميزات اتباع نظام اتكنز
- الذي يتبع هذا النظام سيفقد الوزن في جميع أنحاء جسمه .
- يعمل هذا النظام على تحسين نسبة الدهون الثلاثية في الدم .
- يحسن هذا النظام ضغط الدم .
- كما يعمل على انخفاض الشهية مما يجعلك تتناول كمية قليلة من السعرات نظرا لقلة الكربوهيدرات و زيادة البروتينات .
- من يتبع هذا النظام يدخل في حالة تسمى الكيتوزية
- تعمل الكيتوزية على حرق المخزون من الدهون بدلا من حرق مخزون الكربوهيدرات في الكبد والعضلات .
- فبالتالي يتحسن شكل الجسم وبتم إنقاص الوزن بطريقة صحيحة .
- يعمل هذا النظام على إنقاص الوزن 7 كيلو في أول أسبوع .
- يستمر في إنقاص الوزن حوالي 3 كيلو في كل أسبوع بعد ذلك في المرحلة الثانية وحتى يثبت الوزن .
أضرار نظام اتكنز
- تشير الدراسات إلى أن تناول الدهون بكثرة في المرحلة الأولى لمدة طويلة يسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- عندما يتحول الجسم من استهلاك الكربوهيدرات كمصدر للطاقة إلى الدهون يشعر الشخص بالصداع والتعب والدوار .
- يعاني متبع هذا النظام من رائحة الفم الكريهة وذلك ﻷن الدهون كمصدر للطاقة ينتج عنها كيتونات تسبب رائحة كريهة للفم.
- يعيب هذا النظام أيضا افتقاره للألياف و الحبوب الكاملة .
- يتم خسارة الوزن في فترة قصيرة مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة وبطريقة مضاعفة .
الحالات التي لا تناسبها نظام اتكنز
- يحذر اتباع هذا النظام على الحوامل والمرضعات وأيضا الأطفال .
- كذلك يمنع اتباع هذا النظام للمصابون بأمراض السكر والضغط وأمراض القلب والكولسترول .
- كما يمنع اتباع هذا النظام لمن يعاني من أمراض الكلى والكبد وأمراض النقرس .
- يحذر هذا النظام كذلك على من يتناولون دواء مدر للبول .